答： 孕妇可以吃花椰菜。
花椰菜又称花椰菜、卷心菜、菜花、西兰花。有两种类型：白色和绿色。绿色的称为西兰花和西兰花。白菜花和绿菜花的营养和功能基本相同。绿花椰菜的胡萝卜素含量比白花椰菜高。
花椰菜的营养价值：
菜花营养丰富，含有蛋白质、脂肪、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素A等，尤其维生素C含量丰富，每100克含88毫克，仅次于辣椒。是最有营养的蔬菜。含量最高的那一个。其质地细嫩，香甜可口，易于消化，有利于保护血液。
孕妇吃花椰菜的好处：
花椰菜中含有一种叫做SGS的物质，可以稳定血压，缓解孕妇的焦虑情绪。菜花含有丰富的维生素C和叶酸，可以增强孕妇的免疫力，促进铁的吸收，保护胎儿的神经系统。
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