适合孕妇坐月子的美味药膳(图)
坐月子期间药膳是少不了的,但是有些东西吃多了会没意思。现在就在妈妈的月子菜单中加入一些美味的药膳吧。
鲈鱼汤
时机:产后即可使用,坐月子期间可穿插药膳搭配。
功效:活血化瘀;补充蛋白质,增强体力。
材料:鲈鱼半条,生姜3~4片,当归3片,红枣5颗。
做法:将鱼的内脏清洗干净;水开后,加入所有材料一起炖。
加味生化汤
时机:避开使用宫缩剂的时期,在产后一到两周左右使用。如果第二周仍有鲜红色的恶露,且量大,则不宜再用。
功效:消除恶露,补充蛋白质。
材料:当归3钱,川芎1钱,黄芪3钱,党参3钱,川短3钱,炒杜仲3钱,枸杞3钱,红枣3钱,炙草1钱。
做法:将药材与排骨或乌骨鸡一起放入电锅内,锅内加水4-5碗,锅外加水1-2杯,炖1小时,加少许调味料.
四物杜仲腰子汤
时间:可在产后第二周使用。如果身体干燥成熟,可以用生地代替熟地。
功效:补血。
成份:当归、川芎、白芍、熟地、杜仲各3钱,腰子适量,生姜适量。
做法: 1. 将药材煮至剩下两碗药汁即可。
2.将腰子与生姜炒匀,加入药汁中食用。
麻油鸡
服用时间:产后第二周,伤口愈合良好时服用。
功效:芝麻油有助于子宫收缩,调节体内脂质;鸡肉含有丰富的蛋白质,能促进组织再生,其中乌骨鸡的营养含量最高;促进食欲,但要注意因温燥引起的口干、口苦、烦躁、大便秘结;黄酒可活血,但性燥热,用量不宜过大。
原料:麻油、鸡精、黄酒、姜
做法: 1、姜用香油炒至微黄。
2、然后将煮熟的鸡肉、酒等放入锅中。
加味四君子汤(健脾导水汤)
时间:从产后第二周开始。
功效:先调整肠胃功能,排除体内多余的水分,为后期的补气养血做准备。
材料:党参3钱,炒白术2钱,茯苓3钱,生甘草1钱,山药5钱,黄芪10钱,泽泻2钱,大补皮2钱,莲子3钱,红枣2钱,山楂3适量金钱和酒,五花肉,猪小肠,排骨和粉肠之一。
做法:将肉用5-7碗水和少许酒炖至7分熟,然后放入药物一起炖至全熟。
当归生姜羊肉汤
时间:产后第三周开始使用。
功效:补气血。
材料:羊肉1斤,当归5钱,陈皮2钱,桂皮1.5钱,枸杞3钱,红枣5枚,姜少许。
做法: 1、羊肉可直接焯水或炒香。
2、另取一锅,将药材加水煮20分钟。药材可盛可不盛。加入羊肉炖约1小时。
温馨提示:寒性体质可以先将羊肉、生姜、麻油一起炒。如果你是热性体质,可以去掉桂皮和香油,减少生姜的用量。
十大补鸡汤
时间:从分娩后的第三周开始。
功效:补气血,味易上口。
材料:党参3钱,白术2钱,川芎2钱,艾灸甘草1钱,茯苓2钱,当归2钱,生地黄2钱,炒白芍2钱,黄芪5钱,干姜0.5钱,桂皮枸杞子2钱,陈皮2钱,炒杜仲3钱,续断3钱,牛膝2钱,补骨脂3钱,肉3钱,乌鸡1只。
做法:将药材和乌骨鸡放入电锅内,锅内加水45碗,锅外加水12杯,文火炖1小时,最后加少许调料。
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