家常蒜香茄子13种做法参考

1.茄子洗净后切成长条。青椒去籽，改刀备用。

2.将洋葱切成马蹄形，大蒜切碎。

3.起锅烧油，放入葱花爆香。

4.加入茄子翻炒一会儿。

5.加入适量的盐。

6.加入番茄酱。

7.加入适量酱油继续翻炒。

8.茄子炒至软熟时，加入味精、小米椒和大蒜。

9.翻炒均匀。当大蒜漂浮时，你可以把它从锅里拿出来放在盘子里。

10.成品。