南北杏瘦肉汤的做法

杏仁和灵芝都是重要的养生药材。当煮成汤时，它们更有营养，是一种非常滋补的汤！

南北杏瘦肉汤

材料:

黑灵芝1/4片(切成条状)，小米1片，甘浔1片，无花果5-6个，南北杏少许，猪展1片。

练习:

1.用清水将黑灵芝轻轻洗净，不要擦掉灵芝底部的孢子；

2.干煸、玉米、无花果、杏、猪展洗净，干煸、玉米切块；

3.把水烧开，然后加入所有的配料。等大家都烧开后，继续中火煮2小时30分钟。

小贴士:

北杏仁，又名苦杏仁，能祛痰、止咳、润肠。杏仁中有一种叫氢氰酸的物质起着关键的药理作用，能在一定程度上镇静呼吸神经中枢，有止咳平喘的作用。不过杏仁有点毒性，一次不要放一两个以上。此汤清凉润喉，适合大众饮用。

专家评论:

灵芝是一种真菌植物，含有蛋白质、脂肪、纤维素、多糖、维生素、生物素等。是中医中极具药用价值的药材之一，平日用于食疗汤中也有保健作用。详情请咨询中医。