甜点蛋糕 Namur (Gateau Namurois)

1，烤箱预热到350度。

2.在一个9x9x2的蛋糕盘上涂上油脂和面粉。

3.向搅拌碗中加入4个蛋黄和糖。搅拌5分钟或以上。混合物应该又稠又轻。

4.加入磨碎的杏仁和香草，搅拌。

5.逐渐加入面粉和玉米淀粉，搅拌均匀。

6.轻轻折叠剩余的蛋白质。

7.烘烤45到55分钟，或者直到牙签出来是干净的。

8.c冷却10分钟，从蛋糕盘中取出，将正面朝上。

9.上菜：把蛋糕切成两半。塞满了果酱或鲜奶油或者两者都有。

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