1、土豆去皮，切成1/4寸的丁。将胡萝卜切成1/4英寸的方块。切大葱。将火腿切成1/4英寸的方块。将卷心菜切丝。
2.在一个中等大小的锅中，用中火融化黄油，直到它变热，但不要冒烟。加入土豆、胡萝卜、大葱，然后翻炒至大葱枯萎，5分钟左右。
3.加入面粉煮熟，搅拌1分钟。
4.加入卷心菜、水、肉汤、莳萝和胡椒，用中高火煮沸混合物。把火调到中低，盖上锅盖炖20分钟，偶尔搅拌一下。
注意：我不捣碎土豆，因为我更喜欢这种土豆汤，它对我来说已经很浓了。我还用鸡块和水做了我需要的肉汤，对我来说效果很好。)。
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