波塔贝拉蘑菇汤做法参考

2.加入清洗和修整过的土豆片、大蒜和百里香，再煮5分钟，不断搅拌。

3.加入雪利酒，翻炒，直到液体减少到1汤匙左右，大约5到7分钟。

4.加入高汤升温至沸腾，然后关小火炖15分钟；用盐和现磨胡椒调味。

5.将一批汤放入有盖的搅拌机中搅成泥状，加工至光滑，所有的汤都变成奶油状。

6.用帕尔马干酪装饰食物，尽情享用吧！

资料来源:洛杉矶时报，2005年。

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