坐月子：食谱注重调气血（图）
产后坐月子非常重要，需要饮食支持。下面详细介绍第二周月子餐：食谱，品种繁多，口味丰富，可以满足产后身体的营养需求，同时让新妈妈们增强食欲。
一、生化汤
【用量】：1份
【材料】：当归40克，川芎30克，桃仁25克（去心），烤姜（干姜）25克，艾灸草（蜜甘草）25克，月子米酒1050毫升
[制作流程]：
1、加入月子米酒700ml，加入配料包，用砂锅大火烧开，转小火，盖上锅盖煮60分钟，留下200ml左右，倒出药酒备用。
2、砂锅中加入月子米酒水350毫升，大火煮沸，然后转小火煮60分钟，剩下100毫升左右。
3、将第一次和第二次黄酒水混合在一起，总共300ml，搅拌均匀。
【备注】：本周生化汤只适合剖腹产，不适合顺产。
二、坐月子水
【用量】：1份
【材质】：月子米酒1220ml
【制作流程】：（2瓶烧成1瓶）
1、将第一瓶月子米酒倒入不锈钢锅（或电饭锅）中，然后用竹筷量出刻度并做好标记。
2.将剩下的1瓶米酒倒入锅中，煮开米酒，不要盖火
3、转小火继续煮至之前测量刻度的位置。 （约30分钟）
三、养肝汤
肝汤
【用量】：1份
【材料】：红枣7颗；热水300毫升（产后用煮好的月子米酒）。
【生产流程】：
1、红枣用米酒洗净，用刀切一个长口。
2、放入保鲜盒中，用热开水（产后备用的月子米酒水）冲泡，盖上盖子浸泡8小时。
3、用蒸锅蒸，水开后小火蒸1小时。 （可与电饭锅上的蒸锅和薏米等同时蒸，节省时间和成本）
四、糯米粥
【用量】：1份
【材料】：糯米50克，月子米酒1220毫升，桂圆5颗，红糖30克。
【制作过程】： 1、将糯米和去皮的桂圆肉放入月子米酒水中，盖上盖子，用电饭锅煮约40分钟。
2.关火，加入红糖搅拌，然后放入保鲜盒中。
【膳食用法】： 1、作为主食之一，与香油猪肝（里脊肉）或鱼一起食用。
【备注】：这周的练习和第一周的区别是没有加糖。
五、红豆汤
【用量】：1份
【材料】：红豆70克，带皮姜10克，月子米酒1220毫升，红糖30克。
【制作过程】： 1、将红豆泡放入月子米酒水中，盖上盖子浸泡8小时。
2、生姜切丝，放入泡好的红豆中。
3、高压锅大火煮开后转小火煮25-35分钟。 （因为每个人对高火和小火的标准不同，所以时间也不同。每个厨师可以记录自己的小火标准并测量自己的时间）
4、成熟的标志是红豆已经开花了。加入约600毫升红糖，放入保鲜盒中。
六、薏米饭
【用量】：1份
【材料】：大麦150克，月子米酒1220毫升，香米5克。
【制作过程】： 1、将大麦、香米、月子米酒倒入电饭锅中，1小时左右即可煮熟。
2、将薏仁米放入保鲜盒（300ml盒）中。
【备注】：本周增加至每天两份。
七、止渴饮：荔枝核、山楂、观音串茶
【用量】：1份
【材料】：荔枝核或山楂片、观音串各20克，月子米酒610毫升（一瓶），红糖10克
【制作过程】： 1、将原料一起放入砂锅或不锈钢锅中，大火煮沸后转中火煮10分钟；
2、还剩300ml左右关火（用筷子做半瓶标记）；
3、加入红糖，搅拌均匀，放入保鲜盒中。
【餐用法】： 1.作为饮料，每日饮用数次。
【备注】：1、荔枝核和山楂片可以交替发货，即第一天用荔枝核，第二天用山楂片，第三天开始循环。
2、山楂作为止渴剂，不仅有止渴的功效，而且还有减肥的功效。适合产后体重过重的人。
八、杜仲茶
【用量】：1份
【材料】：生杜仲20克，月子米酒1220毫升
【制作过程】：1、将原料一起放入砂锅或不锈钢锅中，大火煮沸后转中火煮15分钟左右；
2、还剩600ml左右就关火（用筷子在瓶子上做标记）；
3、放入保鲜盒中。
【餐用用法】： 1、每日数次当饮料饮用。
【备注】： 1、杜仲有利于骨盆的恢复；
九、麻油猪腰
【用量】：1份
【材料】：新鲜猪腰肉一对（两块）、生姜：每10公斤产后体重（孕前体重）60克、亚麻油：每10公斤产后体重（孕前体重）6毫升、坐月子黄酒200毫升、杜仲10克
【制作过程】： 1、猪腰肉用米酒洗净后，切成两半，去掉里面白色的尿道（排骨）；
2、将洗净的猪腰肉表面斜切成网状，切成3厘米宽的块；
3、老姜洗净，连皮切成薄片；
4、锅中倒入香油，中火烧热，放入姜片转小火，煎至姜片两面“起皱”变褐色，而不是焦黑；
5、转大火，加入猪肾花、杜仲炒至变色；
6、加入月子米酒水烧开，转小火煮3分钟左右；
7、放入保鲜盒中。
【膳食用法】： 1.配红豆汤食用；
2. 佐以甜糯米粥或薏仁米。
十、麻油蔬菜
【用量】：1份
【材料】：胡萝卜300克（或红苋菜茶、紫甘蓝）、老姜5克（两片就够了）、香油6毫升、月子米酒10毫升
【制作过程】：1、胡萝卜切丝（红苋菜切5厘米段，紫甘蓝切1厘米宽条）；
2、老姜洗净，切成薄片；
3、锅中放入香油，中火加热；
4、加入姜片，转小火，煎至姜两面“起皱”、呈褐色，而不是焦黑；
5、放入蔬菜，转大火，加入月子米酒，炒至熟；
6、放少许盐（建议1克），放入保鲜盒中。
【膳食用法】： 1、与主食同食。
标签： 坐月子食谱重在调理气血吗