2.将培根放入大煎锅中用中高火煎至变脆；转移到纸巾上，碾碎。
3.将油加入熏肉中，然后将肉分批油炸，并在所有方面煎10分钟左右。
4.向煎锅中加入洋葱、胡萝卜和大蒜，然后烹饪。搅拌3至5分钟。
5.撒上面粉，搅拌，转移到炊具。
6.将酒加入锅中，煮沸并煮熟，刮去粘在锅上的任何棕色部分，直到酒稍微变稠，持续1至2分钟。
7.蜂拥而来
8.加入月桂叶、百里香和肉汤；搅拌均匀。
9.盖上盖子，用小火煮5到6个小时。
10.加入蘑菇和切碎的培根，混合。
11.盖上盖子，继续用小火煮，直到鹿肉足够嫩，可以用叉子切开，再煮3个小时。
12.服务。
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