宝宝的三种营养早餐(图)
套餐一:青菜火腿蛋饼+饼干酸奶+苹果
组成:蔬菜火腿蛋饼1个,饼干酸奶1杯,苹果半个。
实践:
1、鸡蛋打散,加入面粉、青菜碎(青菜最好用叶子,会比较软)和火腿,少许盐,搅拌均匀。
2、锅烧热,加入少许油,将上述材料铺成饼状,煎至两面金黄。
3. 将饼干切成小方块,加入酸奶搅拌即可食用。
解析:
鸡蛋几乎含有除维生素C以外的所有营养成分,作为维持身心活力的食物,鸡蛋非常适合早餐食用。同时,煎蛋又软又好吃;饼干和酸奶酸酸开胃,自然受到宝宝的欢迎。
套餐二:菜肉馄饨+蛋煎面包+橙
组成:素肉馄饨1碗,鸡蛋煎饼1片,橙子半个。
实践:
1. 虾肉和青菜剁成泥,加入姜葱、盐和少许水调匀做成馅。
2、将馄饨皮压扁,包上肉馅,制成馄饨皮。
3、锅中烧开水,放入馄饨煮至熟,捞出放入碗中,加入汤汁,加少许紫菜、香菜末、盐、香油调味,即可食用。
4.打1个鸡蛋。
5、平底锅烧热,放少许油,将面包片均匀沾上蛋液,放入锅中,煎至两面金黄。
解析:
虾是一种高蛋白食物,含有丰富的钙、磷、铁等矿物质,对强齿健骨、增强抵抗力非常有效。鸡蛋饼色泽金黄,口感香甜,松软可口。该套餐味道鲜美,易于消化。
套餐三:果仁玉米粥+鸡蛋肉松三文治
组成:坚果玉米粥1碗,鸡蛋三明治1个,西红柿半个。
实践:
1、将花生仁、核桃仁、黑白芝麻炒熟,研磨成细粉。
2. 锅中放入水,将细玉米面与温水混合。水开后,将调好的玉米面放入锅中搅拌均匀。锅再烧开,就成了玉米面糊了。然后加入少量白糖、葡萄干和事先准备好的果仁碎倒入搅拌均匀,轻轻滚动即可食用。
3、准备鸡蛋1个,黄瓜1/4条,面包4片,火腿2片,肉松适量。
4.鸡蛋煎至熟(煎的时候油要少);黄瓜切成薄片,加少许盐、糖、醋,腌10分钟,沥干水分。
5. 在面包上撒一层肉松,盖上一片面包,上面放上煎好的鸡蛋,再放上黄瓜片,盖上一片面包,放上火腿片,盖上另一片面包,斜切。
解析:
花生、核桃、芝麻的营养价值很高,其蛋白质含量远超鱼类和肉类,而且是含有卵磷脂和脑磷脂的优质蛋白质,极易被人体吸收。对宝宝的大脑发育很有好处。
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