2.用炒锅或不粘锅高温炒洋葱和大蒜3分钟。加入蘑菇，煮至洋葱变软，蘑菇排出液体。用漏勺把它们放在一个大碗里。把蘑菇汁放在锅里。将西兰花和胡萝卜翻炒5分钟，然后加入蘑菇碗中。炒辣椒和玉米，直到它们开始变软。把它们加到蔬菜碗里。
3.豆腐用纸巾包好，沥干。直接用毛巾掰开，拌到菜碗里。向蔬菜碗中加入香料并搅拌。
4.盖9-在13英寸的砂锅中加入一层酱汁。加一层条纹。用调味汁覆盖面条。用烤箱煮面省时省力。把蔬菜混合物涂在酱面上。盖上一层面条和另一种酱料。第二层酱面加菠菜。用土豆泥覆盖菠菜。再加一层酱，最后一层面，最后浇一层酱。用切片的罗马番茄覆盖千层面。
5.盖上锡纸，放入烤箱烘烤45分钟。去掉铝箔，撒上腰果，放回烤箱烤15分钟。上菜前静置15分钟。
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