宝宝益智营养食谱虾仁鸡蛋饺子（图）
虾仁蛋饺
原料：虾仁100克，鸡蛋2个，大白菜50克，油、盐、料酒、葱花各适量。
做法：
虾仁洗净切丁，放入碗中，加少许盐、料酒、葱花炒匀。
白菜洗净，去根切碎，与虾仁拌匀。
将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。
锅内倒入油烧热至50%热，倒入部分蛋液，翻炒捣烂，放入虾仁拌成馅。
取一个平底锅，放少许油，油热后，倒入一勺蛋液，将蛋液一个一个地摊成圆皮，每张皮各放一份馅料，将蛋皮对折包成鸡蛋饺子。
将鸡蛋饺子放入蒸锅蒸10分钟左右。
功效：虾和鸡蛋中的营养物质有很好的教育作用。
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