1.在平底锅中，混合前四种配料；沸腾。
2.减少热量；用中火煮，搅拌2分钟。
3.关火；
4.在一个小碗里，将饼干屑和糖混合；加入黄油。
5.按压涂有润滑脂的9英寸弹簧盘的底部。
6.325度烤10分钟。
7.放在金属架上冷却。
8.在搅拌碗中，搅拌奶油奶酪和糖，直到变得光滑。
9.加入面粉，搅拌均匀。
10.加入鸡蛋；低搅至混合。
11.加入蛋奶酒和香草；搅拌直至混合。
12.将三分之二的馅料倒在壳上。
13.一半的蔓越莓混合物放在顶部(覆盖并冷却剩余的蔓越莓混合物)。
14.小心地从顶部舀出来。
15.325度烘烤60-70分钟或者直到中心几乎凝固。
16.放在金属架上冷却10分钟。
17.小心地运行刀并且在锅的边缘周围放松它；再凉一个小时。
18.冷藏过夜。
19.站在锅的一边。
20，输出:12份享受！
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