1.在炒锅或大锅(最好是炒锅)里，中高温加热油。
2.将葱、姜、蒜、花菜、青椒、红椒翻炒1分钟。
3.加入鸡肉末；棕色；分解鸡肉，5分钟，或直到它不再是粉红色。
4.同时，在一个装满沸腾盐水的锅里；将面条煮6-7分钟或直到它们有嚼劲；沥干并冲洗干净。
5、酱料；将酱油、米醋、香油、辣椒酱、酸橙子皮、酸橙汁和红糖放入碗中混合。
6.倒入炒锅，搅拌至混合。
7.加入大白菜，搅拌均匀。
8.盖上锅盖煮2分钟，或者直到卷心菜变软。
9.加入煮熟的面条，拌入蔬菜和鸡肉。
10.如有必要，添加额外的Tamari。
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