1.加热一个中等大小的锅，倒入油。
2.将所有材料混合在一起，用中火翻炒至金黄色，大约8分钟。
3.餐厅里，土豆泥放在盘子里，上面放着两个荷包蛋，淋上贝克汉姆酱，配上两片吐司。
4.在一个中等大小的平底锅里，用中火——小火加热黄油，直到它融化。加入面粉，搅拌至光滑。用中火加热，直到混合物变成浅金黄色，大约需要6到7分钟。
5.同时，在另一个锅里加热牛奶，直到它快要沸腾。将热牛奶加入黄油混合物中，一次一杯，不断搅拌直到非常光滑。沸腾。煮10分钟，不断搅拌，然后从火上移开。用盐和肉豆蔻调味，放在一边待用。做大约1 1/2杯。用适量的调味汁调味。
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