1.煎锅中的棕色研磨卡盘涂有Pam烹饪喷雾。加入切碎的绿番茄和切碎的红番茄。加入盐和胡椒调味。搅拌并加入剩余的配料。让它慢炖，直到完全煮熟变软。烹饪时，将西葫芦切成1/4英寸厚。把西葫芦放在盘子里，撒上一点盐。在上面放一个同样大小的倒置的盘子，然后把所有的盘子放在微波炉里烤2分钟。
2.在一个中等大小的碗里打鸡蛋。将农家干酪和帕尔马干酪加入鸡蛋中，搅拌均匀。放一边。
3.将1/3的肉混合物放入喷有Pam烹饪喷雾的10英寸砂锅底部。放1/3的西葫芦片在上面。
4.把所有的奶酪混合物放在西葫芦片上。在上面放上剩下的混合肉和西葫芦片。在上面撒上马苏里拉奶酪。350度烤42分钟。烘烤前30分钟用铝箔覆盖顶部，然后去掉铝箔，这样奶酪在剩下的12分钟烘烤过程中会显得有点棕色。
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