1.在一个大锅里加热橄榄油。
2.将洋葱的白色部分炒至变软，保留绿色部分。
3.加入面条，经常搅拌，直到一些谷物被烤成金黄色。
4.加入1杯鸡汤，然后让其吸收并频繁搅拌。当它几乎干了，加入1/2杯肉汤。继续这样做，直到面条有嚼劲。如果你需要更多的液体，就加一点水。
5.加入鸡肉，香草，剩余的洋葱，希腊调味料和一半柠檬汁，搅拌直到鸡肉变热，香草枯萎。
6.米粒应该是软的，并且应该形成稠的、几乎是奶油状的酱。此时，加入myzithra奶酪，搅拌直至完全混合。
7.加入额外的盐、胡椒和柠檬汁来调整调料。