饥荒年不能饿死的手艺人，对于今天那些没有考上理想高中和初中的学生来说，可以选择在职校学习一门能挣钱养家的‘手艺’，也是大有可为的。现在食品生物技术专业在社会上比较吃香。
同时，山东很多学校会选择山东商务职业学院学习这项技术。以下是小编山东商务职业学院食品生物技术专业如何？好学吗介绍，希望对专业选择迷茫的你有所帮助。
专业介绍
本专业培养德智体美全面发展，具有良好的职业道德和人文素质，掌握生物化学、微生物发酵技术、新型食品生物技术等基础知识，具有发酵、产品分离提取、菌种培养等能力。
从事调味品和食品添加剂、酒、饮料、精制茶等生物食品的生产操作、设备使用和维护、生产过程质量控制、技术和设备管理、技术研发协助的高素质技术技能人才。
专业课程
生物化学
微生物基础
微生物发酵技术
发酵工程设备
食品质量和安全
发酵食品的生产技术
食品生物学新技术等。
专升本方向
生物技术、生物工程、酿酒工程
就业方向
主要面向生物食品制造技术与应用行业，在发酵、产品分离提取、菌种培养等岗位群中从事生产操作、设备使用与维护、生产过程质量控制、技术与设备管理、技术研发协助、生物制品检验检疫、生物制品销售等工作。
山东商务职业学院简介
山东商学院是2006年经山东省人民政府批准成立，教育部备案的省属公办全日制普通高校。
是“山东名校工程”支持的培养技能型人才的特色大学，在烟台、济南两地办学。学校始于山东省烟台粮食学校，创建于1975年，后更名为山东商业科技学校。2006年独立升格为山东商务职业学院。
2015年9月，山东粮食干部学校并入山东商务职业学院。截至2015年12月，学校占地面积1418亩，建筑面积42.4万平方米，馆藏纸质图书120.37万册，设有8个教学部和3个教学辅助机构。
普通专科39个，全日制学生1.5万人。
山东商务职业学院位于沿海开放前沿城市烟台。是经山东省人民政府批准、教育部备案的省属公办全日制普通高校。学校有烟台和济南两个校区。烟台校区位于烟台国家高新区的中心。
背靠高科技产业，北面临海，风景优美，环境宜人，教育文化氛围浓郁；济南校区位于济南市历城区。烟台校区占地1418亩，建筑面积42.4万平方米，总投资超过11亿元。目前，
学校面向全国20多个省市招生，学生17000余人。
