1.你可以提前做好这个酱，第二天其实味道会更好。只煮当天吃的面，剩下的酱和刚煮好的面一起上。
2.在平底锅中，用中火将洋葱放入少许水中软化。加入油和大蒜，翻炒并频繁搅拌，直到它们开始焦糖化。
3.如果有必要，加入西红柿，辣椒，切碎的红辣椒和盐/胡椒。加热直到果汁起泡。然后关小，炖15-20分钟，直到甜椒变软。
4.同时开始用大锅煮面。
5.将混合物转移到食品加工机中并搅拌。根据需要，加入几汤匙肉汤或水，制成光滑的酱汁。回到锅里，加入罗勒，盖上盖子保温。
6.将面条沥干，放回锅中。倒入调味汁，搅拌均匀。撒上粗盐、现磨黑胡椒和沙拉。
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