食物过敏的高发期在1岁以内,尤其是刚刚添加辅食的4 ~ 6个月。为了避免或尽量减少婴儿食物过敏的发生,在添加辅食的过程中应注意以下问题:
婴儿辅食添加如何避免食物过敏?(图)
1. 坚持母乳喂养,避免过早添加辅食
目前,国内外专家一致认为,纯母乳喂养是预防婴儿食物过敏最有效的方法之一。这是因为:母乳喂养可以减少婴儿未成熟肠道接触外来蛋白质的机会;(2)母乳喂养可以促进双歧杆菌、乳酸杆菌等益生菌的生长,起到抗感染、抗过敏的作用;母乳中的特异性抗体可诱导肠黏膜耐受,从而减少过敏反应的发生。因此,在宝宝的前4个月,尽量采用纯母乳喂养;4 ~ 6个月后,添加辅食。有过敏家族史的婴儿,前4-6个月要特别强调纯母乳喂养,10-12个月要坚持母乳喂养。
因为食物过敏也与遗传因素有关,有食物过敏史的夫妇在妊娠后期要警惕已经使自己过敏的食物,以免让孩子通过母乳间接过敏。母乳喂养期间,妈妈要避免吃容易引起过敏的食物。
2. 注意辅食品种的选择和添加顺序
研究发现,婴儿常见的过敏食物有牛奶、鸡蛋、花生、大豆、鱼虾、贝类、柑橘类水果和小麦。大多数食物过敏原都是糖蛋白,牛奶中约有40种不同的蛋白质可能会产生过敏反应,鸡蛋中的卵清蛋白、卵粘蛋白和卵转铁蛋白也会引起过敏。鳕鱼、大豆、花生中也有很多过敏原。此外,一些食品添加剂如人工色素、防腐剂、抗氧化剂、香料等也会引起过敏反应。因此,在添加辅食的过程中,不宜过早引入这类食物。
给婴儿介绍的第一类辅食,要容易消化,不易引起过敏。可以把米粉作为品尝的首选,其次是蔬菜和水果,再试试肉、鱼、蛋。总之,辅食添加的顺序是谷类蔬菜水果肉、鱼、蛋。比较容易引起过敏反应的食物,如蛋清、花生、海鲜等。应在1岁后提供。
3. 掌握循序渐进的辅食添加原则
给宝宝添加辅食,要掌握从一个到多个,从少到多,从细到粗,从稀到稠的循序渐进原则。
每引入一种新食物,都应该是单一食物,从少量开始,这样可以观察宝宝胃肠道的耐受和接受能力,及时发现与新引入食物相关的症状,从而发现宝宝是否有食物过敏,减少一次吃多种食物可能带来的不良后果。
给宝宝尝试一种新的食物时,宝宝往往拒绝进食,不配合。通常这是宝宝的防御本能,可以停喂2-3天,再尝试喂。但有时婴儿对食物过敏的反应只是一种保护性的拒绝进食。如果宝宝持续拒绝某种食物,也要考虑食物过敏的可能,引入要慎重。
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