1、将香茅切成5cm的块，然后用菜刀的一面敲打使其受伤。这有助于将味道释放到汤里。
2.用一个大平底锅混合高汤、柠檬草片、高良姜、酸橙叶和芫荽根混合物。煮沸。减少卡路里。盖上盖子炖5分钟。
3.离开火，让它静置10分钟。
4.用细布或细筛将原料过滤到耐热大碗中。丢弃固体。
5.冲洗你的锅。
6.把你的汤料放回同一个锅里。6.加入鸡肉和草菇。沸腾。关小火，不加盖炖5分钟，或者直到鸡肉熟透。
7.加入椰奶、酸橙汁、鱼露和糖。煮沸并搅拌，直到刚刚加热通过。不要沸腾。离火远点。
8.加入剩余的配料-芫荽叶、红辣椒、酸橙叶和柠檬草片。
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