日本豆腐是非常适合宝宝的食物。日本豆腐滑嫩可口清香，与豆腐质地相同，但却是一种不含豆类的食物。日本豆腐的主要原料是鸡蛋、水果、蔬菜和各种调味料。给宝宝吃日本豆腐，不仅容易消化，还能补充身体所需的营养素和能量，消炎化痰，美白养颜。那如何做一道好吃的日式豆腐「宝宝餐」？考验妈妈们技能的时候到了。妈咪看过去，做了一个动作！
一、鸡蛋蒸日本豆腐
适合人群：1岁以上的宝宝。
材料：鸡蛋100克，日本豆腐1个，香油，蒸鱼酱油，豌豆。
练习：
1.将鸡蛋打入碗中，加入2个蛋壳的水，搅拌均匀。
2.轻轻切开豆腐包，将豆腐切成大块。
3.将切好的日本豆腐均匀的放入盘中，在豆腐表面放一粒豌豆。
4.将打散的蛋液筛入盘中，盖上保鲜膜，用牙签扎几眼。
5.锅内注满水，烧开，将鸡蛋豆腐放入蒸锅蒸10分钟。
6.从蒸锅中取出，撕掉保鲜膜即可食用。
小贴士：水烧开后放入蒸锅。用保鲜膜盖好，防止水蒸气滴入蛋盘。
二、红烧日本豆腐
适合人群：3-6岁的宝宝。
材料：日本豆腐三条，青红椒各一个，葱少许。生粉若干，蚝油1大勺，酱油1大勺，鸡精适量。
练习：
1.将日本豆腐从中间切开，将豆腐倒掉，切成小块；
2.青红椒洗净，去蒂，去籽，切成小块；
3.将生粉倒入盘中，倒入日本豆腐，用手小心翼翼地将豆腐裹上一层生粉；
4、锅里放油，烧到大火，可以拿一块放进去试试油温。豆腐放进去，马上能浮起来，证明这个油温还可以；
5、保持中火煎，煎2分钟等豆腐凝固，再用树篱轻轻翻动，使豆腐受热均匀；
6、炸至日本豆腐变成金黄色，即可捞起出油；
7、倒油，用锅里剩下的油爆香葱段；
8.放入青红椒翻炒几下；
9、把日本豆腐放进去，翻转的时候注意不要用铲子把豆腐弄碎；
10.加入蚝油和酱油；
11.将刚做豆腐包裹用的剩生粉加入清水和鸡精，倒入酱汁中；
12.盖上盖子，炖2分钟。小心翼翼地浸泡均匀，让每一块日本豆腐都能沾到酱汁。
小贴士：豆腐本身也富含蛋白质和铁，可以补充素食者缺乏的营养。豆腐在人体内的消化率极高。因此，豆制品被营养专家称为人类所需的重要来源之一。豆腐有抗氧化作用。
三、猪肝日本豆腐汤
适合人群：1岁以上的宝宝。
材料：猪肝200克，日本豆腐120克，菠菜50克，盐、油、姜各适量，香葱10克，香油、鸡精、料酒各适量。
练习：
1.猪肝用水冲洗干净，用淡盐水泡一下，用开水焯一下去血水，捞起切片。
2、日本豆腐切块，葱姜洗净切碎备用。
3、菠菜洗净焯水待用。
4.锅中加水，姜末大火烧开，加入猪肝盐烧开。
5.加入日本豆腐和菠菜，煮沸。
6、加入鸡精、香油、香葱调味出锅。
小贴士：猪肝要用水泡洗，不要久煮。
以上是日本豆腐的三种制作方法，制作简单，味道鲜美，最重要的是营养价值高，非常适合宝宝。如果妈妈们厌倦了自制婴儿辅食，给宝宝添加一款日式豆腐辅食是个不错的选择！
阅读这篇文章的人还会读到：
推荐营养食物：虾豆腐
云马食品3354海带豆腐汤
产妇可以吃豆腐吗？
标签： 宝宝日本豆腐食谱