1.肥肠清洗干净，切成小块。
2.准备香叶、桂皮、茴香、八角和干辣椒。
3.砂锅腌料:加盐、各种香料、料酒、生抽、老抽。
4.下入肥肠开始腌制（约40分钟）。
5.腌制后晾凉。
6.装盘上菜。
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2.准备香叶、桂皮、茴香、八角和干辣椒。
3.砂锅腌料:加盐、各种香料、料酒、生抽、老抽。
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