香辣扁豆菜做法参考

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: 香辣扁豆菜做法参考 香辣扁豆菜 第1张1.在中等大小的锅里加热大量的油(香料会吸油)。

2.翻炒切碎的洋葱,搅拌5分钟或直到变软。用中火。

3.加入咖喱粉和香料。最简单也是最实用的,就是在开始之前把它们量好,放在小碗里搅拌。咖喱,肉桂,茴香,芫荽,姜,茴香籽。

4.搅拌均匀,将香料和洋葱搅拌约2分钟。

5.当椰奶从罐头中分离出来后,倒入碗中搅拌至顺滑。

6.搅拌均匀,用更高的火煮沸。当它开始沸腾时,将盖子放在锅上,几乎关闭,但不完全稍微倾斜。

7.把火调小一点,让锅慢慢炖。炖扁豆直到它们变软并吸收液体-大约20-25分钟。

8.加入西葫芦和豌豆,搅拌均匀,然后炖一两分钟,直到最后两种蔬菜几乎没有煮熟,呈糊状。

9.放在盘子里保温,直到上菜,或者第二天轻轻加热。如果提前做出来味道会更好。

10.上菜前撒上欧芹上色。

11.用一滴浓稠的希腊酸奶和一大碗香蕉片,撒上酸橙汁或柠檬汁。(或者你选择的配菜)。

12.请注意:对于肉食者来说,这也是一道完美的综合配菜。配上一碗烧鸡,用调味盐和一些泰式甜辣椒酱调味,很好吃,是我昨晚做的。然后它只需要一份蔬菜沙拉和一些冷白葡萄酒!

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