产妇能吃火腿吗

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产妇能吃火腿吗 产妇能吃火腿吗? 第1张

产妇能吃火腿?火腿营养价值丰富,含有丰富的蛋白质、维生素、无机盐、维生素、矿物质、碳水化合物等营养成分,能及时补充产妇所需的营养,为婴幼儿的健康提供保障。但如果火腿的吃法不对,不仅会适得其反,还会影响准妈妈和宝宝的健康。所以产妇能吃火腿吗?产妇吃了火腿会产生什么后果呢?有什么办法解决这个后果吗?来和边肖一起看看吧。

孕妇可以吃火腿吗(图)

产妇要谨慎饮食。炖汤在江南地区常被用作产妇或病后的开胃食品。因为火腿有加速伤口愈合的作用,所以一直作为手术后的辅助食品。火腿营养丰富,长期以来深受人们的喜爱,尤其是产后体虚需要进补的女性。但如果孕妇食用火腿不当,会适得其反,甚至影响下一代的健康。

火腿中含有一种亚硝酸盐,它是亚硝胺的前体,在人体胃酸的作用下可以转化为亚硝胺。众所周知,亚硝胺是一种非常强的致癌物质。母乳喂养的女性,如果大量食用火腿,或多或少会通过乳汁将上述部分物质带给婴儿。由于婴儿肝脏的解毒功能不完全,肾脏的排泄能力有限,这种积累的亚硝胺很容易对婴儿的食道、胃、肝脏和呼吸道造成损害。

幸运的是,科学实验证实,一旦人们食用了含有较多亚硝胺前体物的食物,如咸鱼、腊肉、火腿等,如果再吃一些含有较多维生素C的蔬菜和水果,维生素C就会阻断体内亚硝胺的形成。但如果体内已经形成亚硝胺,维生素C就会失去作用。所以,孕妇在吃这类食物的同时,要多吃水果和蔬菜。

孕妇产后身体虚弱,需要多吃富含蛋白质、维生素、无机盐、维生素、矿物质、碳水化合物等营养物质,及时补充孕妇所需的营养物质。无独有偶,火腿富含蛋白质、维生素和碳水化合物,而且容易吸收,非常适合产妇食用。不过,边肖建议孕妇不要长期吃太多火腿。毕竟在制作火腿的过程中,使用了大量的盐和工业盐,所以含盐量极高。吃得太多会对母亲和婴儿的健康产生不良影响。

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