肝硬化饮食禁忌及食谱

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肝硬化饮食禁忌及食谱 饮食禁忌 第1张

1、肝硬化患者饮食搭配忌。 刺激性品:浓咖啡、蒜头等;硬、坚果:花生仁、核桃仁、甜杏仁、榛子仁等;高脂饮食搭配:煎炸食品、白肉、动物油;调味料:胡椒粉、朝天椒等;无酒精饮品;豆类食品:干炒豆类食品;豆类蔬菜:杨梅酒及未列人可食之豆类蔬菜。 2、肝硬化饮食禁忌及食谱。 不容易消化吸收之谷物,如高粱米。 3、肝硬化患者饮食搭配宜。 豆类蔬菜:新鲜蔬菜如甜瓜、香蕉苹果、柑桔、西红柿等能够服用,必要时可食水果汁;乳类:牛乳、牛奶、乳酪;豆类食品:豆桨、水豆腐。 4、肝硬化饮食禁忌及食谱。 谷物:白米饭、粥;蔬菜水果:除圆葱、苋菜等有刺激性的菜外,一般蔬菜水果均可食,但不适合生吃。食道静脉曲张者可食蔬菜泥;糖块:能够服用;饮品:小量绿茶叶、现磨咖啡、可乐果,宜淡;麦类:馍馍、吐司面包、生日蛋糕、鲜面条。 肉类食品:牛羊肉、猪瘦肉、鸡脯肉、鱼类、虾以及他不太油腻感的肉制品。肝硬化患者饮食搭配宜与忌对病人的保重身体具备关键实际意义,此外病人吃的东西应以软、烂、易于消化为宜,进餐时要少食多餐。如伴便秘者,可多食色拉油、纯蜂蜜、香蕉苹果这类的食材,以维持排便顺畅降低氨的堆积,避免肝性脑病。

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